Hến phơi - Đặc sản miền Tây
Hến phơi nắng là món ăn đặc trưng ở miền Tây. Đặc biệt, khu vực đầu nguồn Đồng Tháp, An Giang lượng hến trên các nhánh sông rất nhiều, người dân địa phương tẩm gia vị để dành ăn dần rồi thành đặc sản được khách gần xa săn đón.